Restauracja Parkowa
ul. Nowotarskiego 1a, 33-380 Krynica Zdrój
Polska kuchnia międzywojenna to opowieść o odrodzeniu, nadziei i radości z bycia przy wspólnym stole. Do dziś dwudziestolecie uważa się za okres absolutnego rozkwitu polskiej kultury kulinarnej w jej najlepszym wydaniu. To również czas kontrastów – od ubogiej, acz odżywczej kuchni chłopskiej, prze modną nowinkę, jaką była kuchnia jarska, po kuchnię z restauracji i salonów.
W przeciętnym polskim domu staropolskie receptury naturalnie mieszały się z wpływami kuchni żydowskiej i kresowej. Na salonach mocno widoczne były wpływy najważniejszy europejskich stolic – modnego Paryża i eleganckiego Wiednia. Obok typowo polskich produktów chętnie sięgano też po rarytasy ze sklepów kolonialnych, takie jak aromatyczny parmezan czy wykwintne kapary. Naszym przodkom sprzed 100 lat nieobce były ostrygi, homary i trufle.
Menu
Przystawki
| Dziarski śledzik z wód Bałtyku 180g podany na musie z buraka z dodatkiem jabłka, jajka, cebuli czerwonej i rzodkiewki |
24 zł |
| Staropolska wątróbka drobiowa 180g podana na maślanej chałce w towarzystwie sosu wiśniowego |
19 zł |
Sałatki
| Sałatka z filetem z kaczki 240g mix sałat w towarzystwie brzoskwini, migdałów i granatu, oblany lekkim dressingiem pomarańczowym, podany z paluszkami Grissini |
35 zł |
Zupy
| Krynicki bulion z trzech rodzajów mięs 330ml z warzywami korzeniowymi i lanymi kluskami |
19 zł |
| Żurek jak poezja 330ml podany z kiełbasą, jajkiem, ziemniakami i skwarkami z boczku |
26 zł |
| Staropolska zupa cytrynowa 330ml wedle przepisu z 1900 roku, podana z ryżem i oliwą z kolendry |
18 zł |
Dania główne
| Filet z kaczki 370g z chrupiącą skórką, podany z aksamitnym puree kalafiorowym, sałatką ze szpinaku, pomarańczy i owocem granatu |
61 zł |
| Klasyczny kotlet schabowy 400g podany z ziemniakami i świeżym ogórkiem ze śmietaną |
39 zł |
| Wolno pieczone policzki wołowe 370g w aromatycznym sosie demi glace podane z maślaną kaszą pęczak i karmelizowanymi warzywami |
58 zł |
| Polędwiczki wieprzowe 400g oblane delikatnym sosem demi glace, z surówką z kapusty czerwonej i kluskami ziemniaczanymi |
47 zł |
| Pstrąg po Krynicku z koprem i masłem 450g w towarzystwie opiekanych plastrów ziemniaka i świeżej, lekkiej sałatki |
49 zł |
| Ręcznie robione pierogi 10 szt. ze słodkiej kapusty, podane z kwaśną śmietaną |
29 zł |
| Makaron Tagliatelle 320g z warzywami julienne, sosem z leśnych grzybów i świeżo tartym parmezanem |
29 zł |
| Burger wołowy 410g ze świeżo mielonej wołowiny, z sosem serowym i frytkami |
49 zł |
Desery
| Tradycyjne naleśniki 2 szt. z delikatnym twarożkiem, sosem malinowym i owocami |
28 zł |
| Racuchy 230g z łąckim jabłkiem i delikatnym sosem waniliowym |
21 zł |
| Fondant czekoladowy 130g z sosem wiśniowym i lodami |
23 zł |
Dla dzieci
| Ole! Kluski w rosole 250ml domowy rosół z kluseczkami |
16 zł |
| Pomidory na humory 250ml pomidorowa z ryżem |
16 zł |
| Filecik drobiowy 280g w chrupiącej panierce z frytkami i surówką z marchewki |
28 zł |
| Kluseczki z czekoladą na musie truskawkowym 250g podane z owocami sezonowymi |
24 zł |
Napoje ciepłe
| Espresso 30ml | 11 zł |
| Podwójne espresso 60ml | 15 zł |
| Kawa czarna 100ml | 13 zł |
| Kawa z mlekiem 150ml | 14 zł |
| Cappuccino 200ml | 15 zł |
| Caffe Latte 200ml | 16 zł |
| Caffe Latte Macchiato z syropem 200ml orzechowy / waniliowy / amaretto / cynamonowy |
18 zł |
| Caffe Mocha 200ml | 18 zł |
| Kawa czarna z nutą dzikiej róży 120ml | 18 zł |
| Kawa z mlekiem z nutą dzikiej róży 150ml | 20 zł |
| Irish caffee 150ml | 25 zł |
| Gorąca czekolada z bitą śmietaną 170ml | 20 zł |
| Herbata 200ml czarna / earl grey / owocowa |
10 zł |
Napoje zimne
| Pepsi Zero Cukru, Pepsi, Mirinda, 7 Up, Schweppes Tonic 200ml | 10 zł |
| Lipton Ice Tea 200ml Peach / Green |
10 zł |
| Toma 200ml pomarańcz / jabłko / czarna porzeczka |
10 zł |
| Rockstar Energy Drink 250ml | 15 zł |
Lemoniady
| Cytrynowa 200ml | 18 zł |
| Cytrynowa bez cukru 200ml | 18 zł |
| Rabarbarowa 200ml | 18 zł |
| Brzoskwiniowa 200ml | 18 zł |
Wody mineralne
| Woda Cisowianka Perlage 300ml | 10 zł |
| Woda Cisowianka Perlage 700ml | 15 zł |
| Woda Krystaliczne Źródło gazowana / niegazowana 300ml | 9 zł |
Soki ze świeżych owoców
| Pomarańczowy / grejpfrutowy / mix 200ml | 22 zł |
Galeria zdjęć
Lokalizacja i kontakt
Restauracja Parkowa
ul. Nowotarskiego 1a, 33-380 Krynica Zdrój
tel. +48 18 20 23 777
Godziny otwarcia:
codziennie: 10.00 do 18.30
Formularz kontaktowy
Zobacz inne obiekty w Krynicy Zdrój:
Zobacz również inne miejscowości: