Restauracja Parkowa
ul. Nowotarskiego 1a, 33-380 Krynica Zdrój
Polska kuchnia międzywojenna to opowieść o odrodzeniu, nadziei i radości z bycia przy wspólnym stole. Do dziś dwudziestolecie uważa się za okres absolutnego rozkwitu polskiej kultury kulinarnej w jej najlepszym wydaniu. To również czas kontrastów – od ubogiej, acz odżywczej kuchni chłopskiej, prze modną nowinkę, jaką była kuchnia jarska, po kuchnię z restauracji i salonów.
W przeciętnym polskim domu staropolskie receptury naturalnie mieszały się z wpływami kuchni żydowskiej i kresowej. Na salonach mocno widoczne były wpływy najważniejszy europejskich stolic – modnego Paryża i eleganckiego Wiednia. Obok typowo polskich produktów chętnie sięgano też po rarytasy ze sklepów kolonialnych, takie jak aromatyczny parmezan czy wykwintne kapary. Naszym przodkom sprzed 100 lat nieobce były ostrygi, homary i trufle.
Menu
Przystawki
| Porchello a’la Góra Parkowa 130 g plastry pieczonego schabu podane na sposób włoski w sosie tuńczykowo-majonezowym / kapary / płatki parmezanu |
36 zł |
| Dziarski śledzik 130 g siekany śledź bałtycki z winnym jabłkiem i czerwoną cebulą / śmietana / sos winegret ziołowy |
30 zł |
| Zielona jaroszka 130 g pieczone szparagi / jajko w koszulce / sos holenderski z cytrusową nutą |
34 zł |
Sałatki
| Sałatka pięknej kuracjuszki 250 g rukola skropiona winegretem z sherry / nasz regionalny ser bundz / fasolka szparagowa / karczochy / suszone pomidory / płatki parmezanu / prażone pestki dyni |
38 zł |
| Sałatka „Francuska kokoszka” 250 g pierś z kurczaka na sałacie rzymskiej / sos z musztardy francuskiej/ pieczone pomidory / ogórek / prażone pestki słonecznika |
38 zł |
Zupy
| Szczawiowa z uzdrowiska 250 ml zupa szczawiowa podana z jajkiem w koszulce i śmietaną |
22 zł |
| Bulion Gałczyńskiego 250 ml niezwykły bulion z ogonów wołowych / warzywa „julienne” / wołowina / domowe lane ciasto |
24 zł |
| Żurek jak poezja 250 ml nasz kiszony żur podany z kiełbaską, jajkiem, ziemniakami, skwarkami z boczku i regionalnym twarogiem |
24 zł |
Dania główne
| Sandacz z wód 350 g sandacz na wstążkach makaronu / cukinia / suszone pomidory / obłędny sos śmietanowo-winny z musztardą francuską |
72 zł |
| Cielęcina Kiepury 350 g górka cielęca w szarym sosie / puree ziemniaczane / opalona brukselka z bułką tartą |
79 zł |
| Kresowe pierogi 10 szt. pierogi z cienkiego jak muślin ciasta / słodka kapusta / śmietana |
32 zł |
| Wołowina Oficerska 350 g wolno pieczone policzki wołowe w sosie demi glace / pęczak z cukinią / karmelizowane warzywa sezonowe |
78 zł |
| Supreme z Kurczaka 350 g ziemniaki z patelni / bukiet warzyw / sos z tymiankiem |
48 zł |
| Ragout z warzyw 350 g serwowane na ryżu basmati / skąpane w kipiącym warzywami sosem pomidorowym trio papryk z cukinią, bakłażanem oraz cebulą i ciecierzycą |
38 zł |
Desery
| Duma Galicji 130 g strudel z jabłek łąckich z lodami waniliowymi i sosem pomarańczowym |
28 zł |
| Zebra w Krynicy 130 g ciasto marmurkowe z serem i sosem wiśniowym |
25 zł |
Dla dzieci
| Ole! Kluski w rosole 200 g domowy rosół z kluseczkami |
17 zł |
| Pomidory na humory 200 g pomidorowa z ryżem |
17 zł |
| Kurczaki chrupaki 250 g filet z kurczaka zagrodowego w chrupiącej panierce z puree ziemniaczanym i surówką z marchewki |
26 zł |
| Naleśniki zazdrośniki 2 szt. naleśniki z serem, owocami i sosem malinowym |
22 zł |
| Babcine klusie 200 g kluski leniwe na słodko z masłem palonym i cukrem |
24 zł |
Napoje ciepłe
| Espresso | 11 zł |
| Podwójne espresso | 15 zł |
| Kawa czarna | 12 zł |
| Kawa z mlekiem | 14 zł |
| Cappuccino | 14 zł |
| Caffe Latte | 16 zł |
| Caffe Latte Macchiato z syropem orzechowy / waniliowy / amaretto / cynamonowy |
18 zł |
| Caffe Mocha | 18 zł |
| Kawa affogato | 15 zł |
| Espresso z gałką lodów waniliowych | 16 zł |
| Kawa mrożona z bitą śmietaną | 18 zł |
| Irish caffee | 24 zł |
| Czekolada na gorąco z bitą śmietaną | 17 zł |
| Czekolada na gorąco z Baileysem i bitą śmietaną | 25 zł |
| Czekolada na gorąco z rumem i bitą śmietaną | 25 zł |
| Herbata Kiepury z wiśniówką | 20 zł |
| Herbata Richmont Ceylon Gold / Earl Grey / Gunpowder Green / Forest Fruit / Pure Comomile / Green Mint |
12 zł |
Napoje zimne
| Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Schweppes Tonic 0.2 l | 9 zł |
| Lipton Ice Tea 0.2 l Lemon / Peach / Green Tea |
9 zł |
| Sok Toma 0.2 l jabłkowy / pomarańczowy / czarna porzeczka |
9 zł |
| Rockstar 0.25 l | 13 zł |
Wody mineralne
| Woda Cisowianka Perlage 0.3 l | 9 zł |
| Woda Cisowianka Perlage 0.7 l | 13 zł |
Lemoniady
| Cytrynowa | 17 zł |
| Rabarbarowa | 17 zł |
| Cytrynowa (bez cukru) | 17 zł |
| Mango z jabłkiem | 17 zł |
Soki ze świeżych owoców
| Pomarańczowy / grejpfrutowy / mix | 16 zł |
Galeria zdjęć
Lokalizacja i kontakt
Restauracja Parkowa
ul. Nowotarskiego 1a, 33-380 Krynica Zdrój
Godziny otwarcia:
niedziela – czwartek: 11.00 – 19.00
piątek – sobota: 11.00 – 21.00
Formularz kontaktowy
