Restauracja Parkowa
ul. Nowotarskiego 1a, 33-380 Krynica Zdrój
Polska kuchnia międzywojenna to opowieść o odrodzeniu, nadziei i radości z bycia przy wspólnym stole. Do dziś dwudziestolecie uważa się za okres absolutnego rozkwitu polskiej kultury kulinarnej w jej najlepszym wydaniu. To również czas kontrastów – od ubogiej, acz odżywczej kuchni chłopskiej, prze modną nowinkę, jaką była kuchnia jarska, po kuchnię z restauracji i salonów.
W przeciętnym polskim domu staropolskie receptury naturalnie mieszały się z wpływami kuchni żydowskiej i kresowej. Na salonach mocno widoczne były wpływy najważniejszy europejskich stolic – modnego Paryża i eleganckiego Wiednia. Obok typowo polskich produktów chętnie sięgano też po rarytasy ze sklepów kolonialnych, takie jak aromatyczny parmezan czy wykwintne kapary. Naszym przodkom sprzed 100 lat nieobce były ostrygi, homary i trufle.
Przystawki
| Regionalna kaszanka 200g na plastrach pieczonego jabłka z aromatycznym boczkiem i chipsem domowego chleba |
20 zł |
| Dziarski śledzik z wód Bałtyku 180g podany na musie z buraka z dodatkiem jabłka, jajka, cebuli czerwonej i rzodkiewki |
23 zł |
| Staropolska wątróbka drobiowa 180g podana na maślanej chałce w towarzystwie sosu wiśniowego |
18 zł |
| Klasyczny wiejski smalczyk 180g podany z chrupiącym chlebem wypiekanym na miejscu i ogórkiem |
19 zł |
Sałatki
| Sałatka z kurczakiem grillowanym 240g podana z grzankami bazyliowymi, pomidorkami cherry i ogórkiem, oblana miodowo-musztardowym sosem, posypana świeżo tartym polskim serem Bursztyn |
33 zł |
| Sałatka a’la Parkowa 250g pełna sezonowych warzyw i dodatków z klasycznym sosem vinegret i posypką ze świeżo tartego sera Bursztyn |
33 zł |
Zupy
| Krynicki bulion z trzech rodzajów mięs 330ml z warzywami korzeniowymi i lanymi kluskami |
19 zł |
| Rozgrzewający krem cebulowy 330ml podany z serem i grzankami |
22 zł |
| Żurek jak poezja 330ml podany z kiełbasą, jajkiem, ziemniakami i skwarkami z boczku |
24 zł |
| Regionalna zupa borowikowa 330ml z łazankami i kwaśną śmietaną |
29 zł |
Dania główne
| Pierś z kaczki 370g z chrupiącą skórką, podana z aksamitnym puree kalafiorowym, sałatką ze szpinaku, pomarańczy i owocem granatu |
59 zł |
| Pstrąg po Krynicku z koprem i masłem 450g w towarzystwie opiekanych plastrów ziemniaka i świeżej, lekkiej sałatki |
49 zł |
| Ręcznie robione pierogi 10 szt. z cienkiego ciasta i słodkiej kapusty, podane z kwaśną śmietaną |
28 zł |
| Wolno pieczone policzki wołowe 370g w aromatycznym sosie demi glace podane z maślaną kaszą pęczak i karmelizowanymi warzywami |
56 zł |
| Delikatne żeberka wieprzowe 400g z aromatycznym sosem pomidorowym z nutą barbecue podane wraz z ziemniakami, grillowanymi warzywami i dipem ze świeżego szczypiorku |
43 zł |
| Makaron Tagliatelle 320g z warzywami julienne, sosem z leśnych grzybów i świeżo tartym parmezanem |
29 zł |
| Klasyczny kotlet schabowy 400g podany z ziemniakami z okolicznych upraw i kapustą |
38 zł |
| Burger wołowy 360g ze świeżo mielonej wołowiny z frytkami |
49 zł |
| Burger drobiowy 360g z filetem z kurczaka w chrupiącej panierce podany z frytkami |
47 zł |
Desery
| Tradycyjne naleśniki 2 szt. z delikatnym twarożkiem, bananową nutą i sosem malinowym |
24 zł |
| Creme brulee 160g z czarnym sorbetem cytrynowym, owocami i sosem malinowym |
20 zł |
| Racuchy 230g z łąckim jabłkiem, delikatnym sosem waniliowym i lodami różanymi |
19 zł |
| Fondant czekoladowy 130g z sosem wiśniowym i cukrem pudrem |
23 zł |
Dla dzieci
| Ole! Kluski w rosole 250ml domowy rosół z kluseczkami |
16 zł |
| Pomidory na humory 250ml pomidorowa z ryżem |
14 zł |
| Filecik drobiowy 280g w chrupiącej panierce z frytkami i surówką z marchewki |
26 zł |
| Pierogi z owocami 250g podane z cukrem i kwaśną śmietaną |
19 zł |
Napoje ciepłe
| Espresso 30ml | 11 zł |
| Podwójne espresso 60ml | 15 zł |
| Kawa czarna 100ml | 13 zł |
| Kawa z mlekiem 150ml | 14 zł |
| Cappuccino 200ml | 15 zł |
| Caffe Latte 200ml | 16 zł |
| Caffe Latte Macchiato z syropem 200ml orzechowy / waniliowy / amaretto / cynamonowy |
18 zł |
| Caffe Mocha 200ml | 18 zł |
| Kawa czarna z nutą dzikiej róży 120ml | 18 zł |
| Kawa z mlekiem z nutą dzikiej róży 150ml | 20 zł |
| Irish caffee 150ml | 25 zł |
| Gorąca czekolada z bitą śmietaną 170ml | 18 zł |
| Herbata 200ml czarna / earl grey / owocowa |
10 zł |
Herbaty rozgrzewające
| Malina chai 340ml herbata earl grey Dilmah, syrop fabbri malinowy, syrop fabbri chai, grejpfrut, goździk |
17 zł |
| Brzoskwinia z cynamonem 340ml herbata earl grey Dilmah, syrop fabbri cynamon, syrop fabbri brzoskwiniowy, pomarańcza, goździk |
17 zł |
Napoje zimne
| Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Schweppes Tonic 200ml | 10 zł |
| Lipton Ice Tea 200ml Peach / Green Tea |
10 zł |
| Sok Toma 200ml jabłkowy / pomarańczowy / czarna porzeczka |
10 zł |
| Rockstar 250ml | 15 zł |
Wody mineralne
| Woda Cisowianka Perlage 300ml | 10 zł |
| Woda Cisowianka Perlage 700ml | 14 zł |
| Woda Krystaliczne Źródło gazowana / niegazowana 300ml | 8 zł |
Soki ze świeżych owoców
| Pomarańczowy / grejpfrutowy / mix 200ml | 20 zł |
Galeria zdjęć
Lokalizacja i kontakt
Restauracja Parkowa
ul. Nowotarskiego 1a, 33-380 Krynica Zdrój
tel. +48 18 20 23 777
Godziny otwarcia:
poniedziałek – piątek od 10.00 do 16.00
sobota – niedziela od 10.00 do 17.00
(dania restauracyjne dostępne w Parkowej Kawiarni)
Formularz kontaktowy
Zobacz inne obiekty w Krynicy Zdrój:
Zobacz również inne miejscowości: