Restauracja Parkowa
ul. Nowotarskiego 1a, 33-380 Krynica Zdrój
Polska kuchnia międzywojenna to opowieść o odrodzeniu, nadziei i radości z bycia przy wspólnym stole. Do dziś dwudziestolecie uważa się za okres absolutnego rozkwitu polskiej kultury kulinarnej w jej najlepszym wydaniu. To również czas kontrastów – od ubogiej, acz odżywczej kuchni chłopskiej, prze modną nowinkę, jaką była kuchnia jarska, po kuchnię z restauracji i salonów.
W przeciętnym polskim domu staropolskie receptury naturalnie mieszały się z wpływami kuchni żydowskiej i kresowej. Na salonach mocno widoczne były wpływy najważniejszy europejskich stolic – modnego Paryża i eleganckiego Wiednia. Obok typowo polskich produktów chętnie sięgano też po rarytasy ze sklepów kolonialnych, takie jak aromatyczny parmezan czy wykwintne kapary. Naszym przodkom sprzed 100 lat nieobce były ostrygi, homary i trufle.
Przystawki
| Grillowany serek góralski 130g podany na konfiturze z suszonej śliwki sechlońskiej i karmelizowanym jabłkiem |
26 zł |
| Dziarski śledzik 130g siekany śledź bałtycki z winnym jabłkiem i czerwoną cebulą / śmietana / sos winegret ziołowy |
24 zł |
| Regionalna kaszanka 150g przygotowana na plastrach pieczonego jabłka z okolicznych sadów, plastrami aromatycznego boczku i chipsem domowego chleba |
23 zł |
| Krynickie rydze 130g smażone na maśle z chrupiącą bagietką czosnkową i świeżą natką pietruszki |
22 zł |
Sałatki
| Sałatka pięknej kuracjuszki 250g rukola skropiona winegretem z sherry / nasz regionalny ser bundz / fasolka szparagowa / karczochy / suszone pomidory / płatki parmezanu / prażone pestki dyni |
34 zł |
| Sałatka „Francuska kokoszka” 250g pierś z kurczaka na sałacie rzymskiej / sos z musztardy francuskiej / pieczone pomidory / ogórek / prażone pestki słonecznika |
34 zł |
| Sałatka z kozim serem 250g podana z plastrami marynowanego sądeckiego buraka |
28 zł |
Zupy
| Rozgrzewająca zupa cebulowa 250ml z winną nutą i tymiankiem oraz chrupiąca grzanka zapieczona z serem i masłem czosnkowym |
20 zł |
| Barszcz czerwony 250ml z sądeckich buraków podany z chrupiącym pierogiem nadzianym mięsem i kapustą |
16 zł |
| Żurek jak poezja 250ml nasz kiszony żur podany z kiełbaską, jajkiem, ziemniakami, skwarkami z boczku i regionalnym twarogiem |
22 zł |
| Kapuśniak z grubo siekanej kapusty 250ml z wędzonym żeberkiem i ziemniakami z okolicznych upraw |
18 zł |
| Aksamitny krem dyniowy 250ml z nutą imbiru i papryki w duecie z prażoną kaszą gryczaną |
17 zł |
Dania główne
| Dwa soczyste sznycle 350g podane z kluskami kładzionymi, sosem chrzanowym i świeżo tartym chrzanem, sałatka z ogórkiem kiszonym, czerwoną cebulą i jabłkiem, aromatyzowana octem winnym |
32 zł |
| Pstrąg po Krynicku z koprem 450g z aksamitnym puree ziemniaczanym i grillowanym bukietem świeżych warzyw |
45 zł |
| Kresowe pierogi 10 szt. pierogi z cienkiego jak muślin ciasta / słodka kapusta / śmietana |
28 zł |
| Wołowina Oficerska 350g wolno pieczone policzki wołowe w sosie demi glace / pęczak z cukinią / karmelizowane warzywa sezonowe |
56 zł |
| Supreme z Kurczaka 400g ziemniaki z patelni / bukiet warzyw / sos z tymiankiem |
42 zł |
| Ragout z warzyw 350g serwowane na ryżu basmati, skąpane w kipiącym warzywami sosem pomidorowym trio papryk z cukinią, bakłażanem oraz cebulą i ciecierzycą |
33 zł |
| Kotlet schabowy 350g kotlet schabowy / ziemniaki / kapusta zasmażana |
39 zł |
| Kaszotto z kaszy pęczak 350g z grzybami i groszkiem cukrowym podane z delikatną karmelizowaną dynią |
33 zł |
Desery
| Duma Galicji 130g strudel z jabłek łąckich z lodami waniliowymi i sosem pomarańczowym |
28 zł |
| Brownie 130g ciasto czekoladowe z sosem wiśniowym |
25 zł |
| Racuchy z delikatnym kremem waniliowym 230g z owocami sezonowymi i lodami różanymi |
19 zł |
Dla dzieci
| Ole! Kluski w rosole 200ml domowy rosół z kluseczkami |
17 zł |
| Pomidory na humory 200ml pomidorowa z ryżem |
17 zł |
| Kurczaki chrupaki 230g filet z kurczaka zagrodowego w chrupiącej panierce z puree ziemniaczanym i surówką z marchewki |
26 zł |
| Naleśniki zazdrośniki 2 szt. naleśniki z serem, owocami i sosem malinowym |
22 zł |
| Babcine klusie 200g kluski leniwe na słodko z masłem palonym i cukrem |
24 zł |
| Pierogi z owocami 230g podane z cukrem i śmietaną |
24 zł |
Napoje ciepłe
| Espresso 30ml | 10 zł |
| Podwójne espresso 60ml | 14 zł |
| Kawa czarna 100ml | 12 zł |
| Kawa z mlekiem 150ml | 13 zł |
| Cappuccino 200ml | 13 zł |
| Caffe Latte 200ml | 14 zł |
| Caffe Latte Macchiato z syropem 200ml orzechowy / waniliowy / amaretto / cynamonowy |
16 zł |
| Caffe Mocha 200ml | 16 zł |
| Kawa affogato 30ml | 15 zł |
| Kawa mrożona z bitą śmietaną 200ml | 18 zł |
| Irish caffee 150ml | 24 zł |
| Czekolada na gorąco z bitą śmietaną 170ml | 17 zł |
| Czekolada na gorąco z Baileysem i bitą śmietaną 170ml | 25 zł |
| Czekolada na gorąco z rumem i bitą śmietaną 170ml | 25 zł |
| Herbata Kiepury z wiśniówką 200ml + 40ml | 20 zł |
| Herbata Richmont 200ml Ceylon Gold / Earl Grey / Gunpowder Green / Forest Fruit / Pure Comomile / Green Mint |
10 zł |
| Herbata rozgrzewająca 200ml goździki / sok imbirowy / pomarańcze suszone / miód |
15 zł |
Napoje zimne
| Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Schweppes Tonic 200ml | 9 zł |
| Lipton Ice Tea 200ml Lemon / Peach / Green Tea |
9 zł |
| Sok Toma 200ml jabłkowy / pomarańczowy / czarna porzeczka |
9 zł |
| Rockstar 250ml | 13 zł |
Wody mineralne
| Woda Cisowianka Perlage 0.3 l | 9 zł |
| Woda Cisowianka Perlage 0.7 l | 13 zł |
Soki ze świeżych owoców
| Pomarańczowy / grejpfrutowy / mix 200ml | 16 zł |
Galeria zdjęć
Lokalizacja i kontakt
Restauracja Parkowa
ul. Nowotarskiego 1a, 33-380 Krynica Zdrój
tel. +48 18 20 23 777
Godziny otwarcia:
codziennie od 12.00 do 19.00
Formularz kontaktowy
Zobacz inne obiekty w Krynicy Zdrój:
Zobacz również inne miejscowości: